Schlossfestspiele in der Hofküche

Erstmalig wird bei den Thüringer Schlossfestspielen Sondershausen auch die Hofküche Sondershausen einen wichtigen teil der Versorgung der Besucher übernehmen. Dabei wird man sich sogar dem Stück anpassen. Was alles geboten werden wird erfahren Sie hier...

Am heutigen Mittag stellten Lars Tietje, Intendant der Theater Nordhausen/Loh-Orchester Sondershausen GmbH und Ralf Dittman von der Hofküche Sondershausen das Konzept für die diesjährigen Schlossfestspiele vor.

Die Gastronomie ist ein ganz wichtiger Punkt bei der Durchführung des Gesamtkonzepzs der Schlossfestspiele, so Tietje beim heutigen Pressegespräch. Wir sind froh, dass das ehemalige Schlossrestaurant mit der Hofküche wieder einen Betreiber hat. Denn neben der Durchführung des Stückes ist natürlich das Ziel, die Besucher möglichst lange im Hof des Schlosses zu halten und so die Tradition der bisherigen Schlossfestspiele beizubehalten.


Und es wird auf dem gastronomischen Sektor einiges geboten werden, als heute Ralf Dittmann die Speisekarte für die Schlossfestspiele kreierte. Und die Speisekarte wurde dem "Flair" des Stückes angepasst. Ob bei der "Silton- Käsesuppe mit Petersilie", eine Hauptspeisen "Fish and Chips - panierte Rotbarbe mit Kartoffelstäbchen bis hin zur Nachspeise zum Beispiel mit einem After Eight Sorbet.


Man sei von dem Konzept des bisherigen einen großen Menüs abgegangen und bietet für die Zeit der Schlossfestspiele diese etwas verkleinerte Speisekarte an, bei der sich der Gast sein Menü selbst zusammen stellen kann. Bei einem großen Menü gab es bisher fast immer so viele Änderungswünsche, dass es für den Gast und die Küche praktischer ist, lieber gleich sein Menü zurecht "bauen", waren sich Tietje und Dittman einig und auch kn kann so einem Konzept nur zustimmen.

Während der Schlossfestspiele wird es veränderte Öffnungszeiten geben. So wird Samstag und Sonntag ab 11:00 Uhr geöffnet sein und am Freitag geht es ab 16:00 Uhr mit diesem Angebot los. Und auch vom Preisniveau her gibt es "nichts zu meckern" zumal man ja sein Menü zusammenstellen kann.

Dem Ambiente des Stückes her, wird auch die Kleidung der Bedienung im englischen Look erfolgen, aber mehr wurde noch nicht verraten.
Auch die übliche Versorgung auf dem Schlosshof wird es geben. An der Grillstation soll es sogar eine Schlossfestspielbratwurst geben. Was das besondere ist, wurde aber noch nicht verraten.

Nun, schon auf den Geschmack gekommen? Auch wenn es 70 Plätze im Restaurant und 45 Plätze im Biergarten geben wird, wer auf Nummer sicher gehen will ruft an und reserviert unter der Telefonnummer 03632/6672400 sein Plätze mit der Wunschuhrzeit. Auch wenn die Hofküche im jetzigen regulären Betrieb um 22:00 Uhr schließt, wenn ein Gast ab 21:30 Uhr noch zu speisen wünscht wird an den Spieltagen die Gaststätte geöffnet bleiben, so Dittmann.

Die gastronomische Betreuung wir nicht nur bei den elf regulären Vorstellungen so ablaufen, sondern auch bei den beiden Veranstaltungen "Spanische Nacht" und "Rock meets Classic",

Aufgeregt sei er schon, so Dittmann, denn es sind seine ersten Schlossfestspiele hier mit dem Restaurant. Aber seit die Hofküche vor ein und einem halben Monat öffnete, sei der Betrieb sehr gut angelaufen und die Küchencrew hat ihre Bewährungsprobe bestanden.

Was, Sie haben noch keine Karten für „My Fair Lady“? Es gibt sie an der Theaterkasse des Theaters Nordhausen (Tel. 0 36 31/98 34 52), in der Touristinformation Sondershausen (Tel. 0 36 32/78 81 11), im Internet unter www.theater-nordhausen.de und an allen Vorverkaufsstellen der Theater Nordhausen/Loh-Orchester Sondershausen GmbH. Vom 27. Juni bis zum 19. Juli werden insgesamt elf Vorstellungen des Musicals gespielt.